Caldo Verde

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Um caldo prático e cremoso: veja como fazer essa maravilhosa receita de caldo verde! Ele é perfeito para os dias frios de inverno e é cheio de sabor. Não deixe de experimentar aí na sua casa!

Ingredientes (4 porções)

4 batatas médias	1 colher (sopa) de óleo
5 xícaras (chá) de água	1 lingüiça calabresa cortada em rodelas
1 xícara (chá) de couve cortada em tiras	1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.

Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.

Em seguida, bata tudo no liquidificador.

Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.

Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

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